Ce récapitulatif de l'épisode 7 de Selena + Chef, «Selena + Angelo Sosa», contient des spoilers. Vous pouvez consulter nos réflexions sur l'épisode précédent en cliquant sur ces mots.

Angelo Sosa, chef et auteur et restaurateur, est l'invité du bien intitulé «Selena + Angelo Sosa». Il semble plutôt heureux d’être là, et il va donner à Selena le guacamole 101 et le wok 101, ce dernier en l’utilisant pour faire du riz frit à la Baja. Il a aussi quelques… idées sur les saveurs assorties, y compris le curry, le caviar et le chocolat blanc étant une combinaison délicieuse. Je me méfie de ce type.

Papa arrive pour une place d'invité, ce qui change de Liz et Raquel. Nana n'est pas loin derrière. Angelo a sa petite amie Devon avec lui. Il utilise son cœur pour guider sa cuisine, tandis que Selena prend son temps avec son hachage. Je suis un grand fan des remarques sarcastiques de l’époque de Papa.

La «trinité» du sucré, du salé et de l'aigre n'arrête pas de monter, mettant Selena à l'épreuve. Angelo semble avoir un faible pour le chocolat blanc, qu'il dit à Selena de râper sur le guacamole. Plot twist: Selena n'est pas une fan.

C'est l'heure du Wok 101. Voici la recette de tous vos restes de riz à emporter, alors je suis tout à fait à l'écoute! Selena ne sait toujours pas ce qu'est la mise en place. Cela revient à chaque épisode! Néanmoins, nous avons une petite histoire d'Angelo, sinon beaucoup de justification pour ses terribles blagues de père.

Selena apprend à casser un œuf d'une main, puis s'énerve quand il s'agit de tout cuisiner. Le conseil chaud (littéralement) de cet épisode: éteignez le feu avant d'ajouter votre huile de sésame. Le riz a fière allure – même Nana et Papa en raffolent.

Feeding San Diego est l’organisme de bienfaisance choisi par Angelo – avec chaque dollar qu’ils nourrissent quatre personnes, le don de Selena pourra accueillir 40 000 personnes dans le besoin. Je ne peux pas contester cela.

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Jonathon Wilson

Jonathon est le co-fondateur de Ready Steady Cut et est rédacteur en chef et critique en chef du point de vente depuis 2017.

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